Фамилия Носоурова — женская форма фамилии Носоуров, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или именем, которое когда-то носил предок. Разберём слово по косточкам: основа «Носоур» состоит из двух частей — «нос» и «ур». Первая часть очевидна, вторая — более редкая и спорная. Скорее всего, «ур» здесь — это диалектное или древнерусское слово, означавшее «уродливый», «урод» (в старом значении — не калека, а человек с физическим недостатком или необычной внешностью). Таким образом, Носоур — это человек с приметным, возможно, искривлённым или необычным носом. Такие прозвища на Руси давали без злого умысла, просто чтобы выделить человека среди других: Кривонос, Долгонос, Носоур.

Суффикс «-ов» указывает на типичную русскую патронимическую модель: Носоуров — буквально «сын Носоура». Фамилия образована не от крестильного имени (их в основе лежат единицы), а от прозвища, что характерно для крестьянской и посадской среды. В документах XVI–XVII веков подобные прозвища встречаются, но сама фамилия Носоуров — редкая. В отличие от распространённых Носовых или Носачёвых, она сохранила архаичную вторую часть, которая уже к XVIII веку вышла из активного употребления. Это делает фамилию ценной для лингвиста: она — осколок живой древнерусской речи.

Географически Носоуровы тяготеют к северным и центральным регионам России. В переписях XIX века единичные записи встречаются в Вологодской и Костромской губерниях. Социальный состав — в основном государственные крестьяне, реже мещане. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что подтверждает её «низовое» происхождение.

Есть и альтернативная, но маловероятная версия: что «ур» — это тюркское «ур» (бей, ударь) и прозвище означало «разбивающий носы». Однако для русского ономастикона такое сложное глагольное образование нетипично, и первая версия — с утраченным словом «урод» — гораздо правдоподобнее. Так что предки современных Носоуровых, скорее всего, были просто людьми с заметной внешностью, и их отличительная черта закрепилась в фамилии на века.