Фамилия Нотовский образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Скорее всего, фамилия Нотовский восходит к слову «нота» - «музыкальный знак, определяющий тон, звук, голос». Вполне вероятно, что основатель рода Нотовских был музыкантом. Однако у этого слова есть и другое значение: «замечание, заметка, объясненье». В этом случае предок обладателя фамилии мог быть дипломатом. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Нотовский, со временем получил фамилию Нотовский. О точном месте и времени возникновения фамилии Нотовский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Нотовский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.