Фамилия Новбахари — редкая и необычная для русского слуха. Её происхождение почти наверняка ведёт не в славянскую, а в иранскую или тюркскую языковую среду. Основа фамилии — «новбахар», что в переводе с персидского (نوبهار) означает «новая весна». Это сложное слово: «нов» — новый, «бахар» — весна. Таким образом, фамилия происходит от личного имени или поэтического прозвища, которое могло означать «весенний», «обновлённый», «цветущий» или даже быть связано с праздником Навруз (Новый год у иранских народов, приходящийся на весеннее равноденствие).

В русском языке фамилия оформлена по модели, характерной для заимствованных восточных фамилий. Окончание «-и» здесь — не славянский суффикс принадлежности, а, скорее всего, русифицированная передача иранского суффикса принадлежности или просто адаптация исходной формы. Встречаются варианты написания: Новбахари, Новбахарий, Навбахари. Географически носители фамилии чаще всего встречаются среди народов Северного Кавказа (особенно у татов, горских евреев, лезгин), а также в Иране и Азербайджане. В России фамилия остаётся крайне редкой и сосредоточена в регионах, исторически связанных с торговлей и культурным обменом с Персией и Закавказьем.

Словообразовательный разбор показывает, что перед нами не отчество, а прямое прозвище или имя, ставшее фамилией. Суффиксов, типичных для русских фамилий (-ов, -ев, -ин), здесь нет. Это говорит о том, что фамилия вошла в русский обиход относительно поздно, в XIX–XX веках, через документы или переселение. Носитель такой фамилии мог быть потомком купца, ремесленника или поэта, которого в своё время называли «Новбахар» — «весенний человек», возможно, за жизнерадостный нрав или рождение в день весеннего равноденствия.