Фамилия Нюров нечастая, и её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от фамилий на «-ов», образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), Нюров скорее всего ведёт начало от прозвища или мирского имени Нюр, Нюра. Но здесь есть важный нюанс: в современном русском языке «Нюра» — это уменьшительная форма от имён Анна или Аграфена. Однако для фамилии, закрепившейся в XVI–XVII веках, такая прямая связь маловероятна: в ту пору «Нюра» как самостоятельное имя не фиксируется, это позднее народное сокращение.

Гораздо правдоподобнее версия, что в основе лежит диалектное слово «нюра» или «нюрый». В северных и сибирских говорах «нюрый» означало «хмурый, угрюмый, ненастный». Человека с таким прозвищем — нелюдимого или вечно недовольного — могли прозвать Нюрой. От прозвища Нюра и пошла фамилия Нюров. Суффикс «-ов» стандартно указывает на принадлежность: «сын Нюра» или «из семьи Нюра».

Есть и вторая, более редкая версия, которую приводят некоторые ономасты: связь с тюркским корнем «нюр» (луч, свет). В таком случае фамилия могла возникнуть на южных или восточных окраинах Русского государства, где было смешанное население. Но для фамилии Нюров, которая встречается преимущественно в центральных и северных областях России (Вологодская, Архангельская, Кировская области), тюркская версия выглядит натянутой.

С точки зрения словообразования фамилия проста: корень «Нюр-» плюс суффикс «-ов». Ударение, скорее всего, падает на первый слог: Ню́ров. Обратите внимание на схожие фамилии: Нюренберг (явно немецкого происхождения) или Нюровский — не путайте их с Нюровым, у них совсем другая история.

Итак, предок современного носителя фамилии Нюров — это, вероятнее всего, человек по прозвищу Нюра, получивший его за угрюмый нрав или, возможно, за привычку ходить с недовольным лицом. Фамилия не дворянская, не купеческая — типичная крестьянская или посадская, каких тысячи на Русском Севере.