Фамилия Облудников — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано с глаголом «облудить», то есть покрыть слоем олова. В старину это было конкретное ремесло: лудильщик занимался лужением медной и чугунной посуды, защищая её от ржавчины. Облудником называли мастера, который этим промышлял, или, реже, торговца лужёной утварью. Суффикс -ник в основе Облудник указывает на лицо по роду занятий, а фамильный суффикс -ов превратил прозвище в наследственное имя: «сын Облудника».

Модель образования здесь прозрачнее, чем кажется на первый взгляд. Глагол «лудить» — общеславянский, родственный литовскому liáudyti (покрывать металлом). Приставка об- придаёт значение «покрыть со всех сторон», что точно описывает работу лудильщика. Фамилия Облудников стоит в одном ряду с Лудильщиковым, Лудиным и Золотаревым — все они указывают на конкретное ремесло, а не на абстрактное качество. Это типичная профессиональная фамилия, каких много в среде посадских людей и ремесленников XVII–XVIII веков.

Встречается Облудников крайне редко. По данным переписей, основные очаги фамилии — юг России (Воронежская, Ростовская области) и Поволжье. В этих регионах в XIX веке было развито кустарное лужение самоваров и посуды, поэтому прозвище могло закрепиться именно там. В центральных губерниях фамилия почти не фиксируется — возможно, потому, что лудильщиков там называли иначе (например, «лудильщик» без приставки).

Есть и менее вероятная версия — от диалектного слова «облуда» (обман, плутовство). В некоторых говорах «облудный» означало лживый, и прозвище Облудник могли дать человеку нечестному. Однако эта гипотеза слабее: фамилии, образованные от отрицательных качеств, обычно имеют другие суффиксы (Обманщиков, Плутов), а основа Облудник с суффиксом -ник чаще указывает на ремесло. К тому же глагольная приставка об- в значении «покрыть» встречается в десятках ремесленных названий (обувщик, обойщик), а для обмана использовали бы корень «лук-» или «льст-».

Таким образом, предок носителя фамилии Облудников с высокой вероятностью был мастером по лужению — чинил самовары, покрывал оловом котлы и миски. Фамилия сохранила память о незаметном, но нужном деле, без которого в крестьянском быту не обходились.