Фамилия Очача — редкая и с неочевидной этимологией. Чтобы её расшифровать, нужно отбросить привычную модель «основа + суффикс принадлежности» (как в Иванов, Петров). В фамилии Очача нет ни суффикса -ов, ни -ин, ни -ский. Это так называемая «окаменевшая» форма: либо прозвище, застывшее в именительном падеже, либо фамилия, образованная от прилагательного или существительного с помощью суффикса -ач (с чередованием ч/к).

Самый вероятный корень — «очк-» / «оч-», связанный со словом «очки» или с глаголом «очить» (в диалектах — «чистить», «очищать»). В таком случае Очача — это прозвище человека, который носил очки, либо, что правдоподобнее, мастера по изготовлению очков или линз. Суффикс -ач в русских фамилиях часто указывал на профессию или характерный признак (ср. Ткач, Скрипач, Ловкач). Фамилия Очача могла возникнуть в среде ремесленников или купцов, торговавших оптикой, — занятие в доиндустриальной России весьма узкое и заметное.

Менее распространённая версия связывает фамилию с тюркским корнем «очаг» (домашний очаг). В этом случае Очача — вариант фамилии Очагов, но с усечением суффикса. Однако тюркская гипотеза слабее: в русских говорах слово «очаг» дало бы фамилию Очагов или Очажный, а не Очача.

Географически фамилия встречается преимущественно в центральных регионах России и в Поволжье — в местах, где в XIX веке были развиты ремёсла и мелкая торговля. Носителей мало, поэтому фамилия не попала в массовые справочники. По сословной принадлежности предки Очачи, скорее всего, были мещанами или цеховыми ремесленниками, а не крестьянами: крестьянские фамилии обычно оформлялись суффиксом -ов/-ев.

Необычное окончание «-ача» (а не «-ач») может быть результатом диалектного произношения или ошибки писаря при записи. В некоторых говорах фамилии на -ач склонялись как существительные женского рода, и в документах могла закрепиться форма родительного падежа: «Очачи» → «Очача». Но это лишь догадка: точных исторических записей по фамилии не сохранилось.