Фамилия Одошашвили — типичный пример грузинской модели образования фамилий с помощью патронимического суффикса -швили, что в переводе означает «сын» или «дитя». Этот суффикс был распространен в восточной Грузии, особенно в Кахетии и Картли, и указывал на происхождение от отца. Таким образом, Одошашвили — это «сын Одоси» или «сын Одоша».

В основе фамилии лежит имя или прозвище Одоси (Одоша). Скорее всего, это вариант грузинского имени Одо, которое является сокращенной формой от греческого имени Феодосий (Теодоси) — «данный Богом» или «Божий дар». В грузинском языке имя Феодосий трансформировалось в Одиси или Одо, а уменьшительно-ласкательная форма Одоша закрепилась в быту. Такое стяжение характерно для народной речи: полное имя сокращали, а затем добавляли суффикс -ша, который в грузинском, как и в русском, придавал именам уменьшительный или фамильярный оттенок (сравните с русскими Миша, Саша).

Географически фамилия Одошашвили преимущественно встречается в Грузии, особенно в регионе Кахетия. Носители этой фамилии, вероятно, происходят из крестьянской или ремесленной среды, так как в Грузии фамилии на -швили не были строго аристократическими (в отличие от -дзе или -ани). Однако точных исторических данных о сословном положении конкретного рода нет. Встречаются также варианты написания — Одошашвили и Одошашвили, но первый вариант более распространен и соответствует правилам грузинской транскрипции.

Примечательно, что фамилия Одошашвили не имеет однокоренных аналогов в русском или других славянских языках, что подчеркивает её чисто грузинское происхождение. В отличие от фамилий на -ов или -ин, которые в России часто образовывались от мирских имен, Одошашвили сохраняет прямую связь с грузинским именем, не теряя своего патронимического значения. Если вы носите эту фамилию, ваши предки, скорее всего, жили в восточной Грузии и носили имя Одоша, которое в свою очередь восходит к христианскому имени Феодосий.