Фамилия Оерде — редкий случай в русском ономастиконе. Сразу бросается в глаза её нетипичная для славянской модели структура: нет суффикса -ов, -ин или -ский, основа не склоняется по привычным правилам. Это почти наверняка указывает на нерусское происхождение, скорее всего — немецкое или голландское.

Скорее всего, в основе лежит немецкое слово «Orde» — устаревший вариант современного «Ordnung» (порядок) или же географическое название. В Нидерландах и северо-западной Германии встречаются топонимы вроде «Oer» или «Oerde», означающие «берег» или «возвышенное место у воды». Фамилия могла закрепиться за переселенцем, который прибыл в Российскую империю из этих земель. В XVIII—XIX веках в Поволжье и Причерноморье существовали немецкие колонии, и многие фамилии колонистов записывались на слух, с искажениями. Оерде — один из таких вариантов, где исходное окончание могло быть утрачено или русифицировано.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с прибалтийско-немецким дворянским родом фон Оерде. В таком случае фамилия указывает на происхождение из остзейского рыцарства, но это требует подтверждения генеалогическими источниками, которых в открытом доступе по этой фамилии крайне мало.

Суффикса в русском понимании у фамилии нет: окончание -е типично для немецких фамилий в исходной форме (ср. Гёте, Шиллер). В русском контексте она осталась несклоняемой, что дополнительно подчёркивает её иноязычный корень. Географически фамилия встречается единично, в основном на юге России и в бывших немецких колониях, но точных статистических данных нет.