Фамилия Огрудков — одна из тех русских фамилий, чья основа уходит в прозвище, связанное с внешностью или физической особенностью. В её основе лежит слово «огрудок» или «огрудки». В старых русских говорах так называли переднюю часть туловища, грудь, а также часть одежды, её закрывающую. Прозвище Огрудок могли дать человеку с широкой, мощной грудью, либо тому, кто носил заметную, возможно, подбитую или выделяющуюся одежду на груди. В некоторых диалектах «огрудком» называли также передник или фартук, что могло указывать на ремесло: например, кузнеца, пекаря или плотника, чья работа требовала защиты груди.

Модель образования типична для восточнославянских фамилий: суффикс -ов- присоединился к прозвищу Огрудок, образовав притяжательное прилагательное «Огрудков», то есть «сын Огрудка». Суффикс -к- в основе указывает на уменьшительно-ласкательную или обиходную форму прозвища, что характерно для бытовой речи. Фамилия недворянская, крестьянская или мещанская, и её география, скорее всего, связана с северными и центральными губерниями России, где слово «огрудок» фиксируется в диалектных словарях.

В отличие от более распространённых фамилий на -ов, Огрудков встречается редко, что делает её ценной для генеалогического поиска. Если вы носите эту фамилию, ваши предки, вероятно, были людьми физического труда, и прозвище дали по заметной черте — либо по стати, либо по рабочей одежде. Альтернативная версия, связывающая корень с «грудой» (кучей, насыпью), менее убедительна, так как в говорах «огрудок» имеет устойчивое значение, привязанное к телу или одежде.