Основой фамилии Окробелашвили послужило имя Окропир. Фамилия Окробелашвили имеет грузинское происхождение, на что указывает компонент –швили, который переводится на русский язык как «рожденный». В основе фамилии лежит грузинское мужское имя Окропир, которое в переводе означает «золотое устье». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Окропир, со временем получил фамилию Окробелашвили.