Фамилия Олтушевская — редкий пример, когда географическая привязка оказывается надёжнее, чем прозрачная этимология. Она явно образована от названия населённого пункта с помощью типичного для польской и западнорусской традиции суффикса -ский/-ская. Такую модель в XVII–XIX веках часто брали дворянские семьи, но со временем она распространилась и среди духовенства, и среди крестьян, особенно на землях бывшей Речи Посполитой.

Корень «Олтуш-» почти наверняка восходит к топониму. На картах Беларуси и восточной Польши встречается несколько деревень с похожими названиями: Олтуш, Ольтуш, Олтушево. Самая известная — деревня Олтуш (или Олтушов) в Брестской области, на исторической Волыни. Если фамилия пошла оттуда, то предок носителя был либо местным помещиком, владевшим этим хутором, либо крестьянином, которого переписали по месту жительства: «из Олтуша» — Олтушевский.

Сам топоним «Олтуш» — тёмный. Вероятнее всего, это адаптация личного имени или прозвища. В польской и белорусской ономастике встречается имя «Олтух» — вариант от «Ольгерд» или, что правдоподобнее, от литовского «Altušis» (уменьшительное от «Algis»). На Волыни и в Подляшье веками жили литовцы, ятвяги и славяне, так что балтский след в названии деревни не исключён. Менее убедительная версия связывает корень с тюркским «алты» (шесть) или с греческим «алтус» (высокий) — для этих гипотез нет ни географической, ни исторической опоры.

Форма «Олтушевская» с окончанием -ая указывает на женский вариант фамилии. Мужская — Олтушевский. В России и Беларуси носители этой фамилии встречаются редко, в основном в западных областях. Сословно фамилия не закрепилась за одним кругом: в метрических книгах XIX века можно найти как священников Олтушевских (что типично для семинарских фамилий от названий сёл), так и мещан, и крестьян. Дворянский герб под этой фамилией не известен, но отдельные роды могли получить шляхетство по «выслуге» или по заслугам предков.

Итог простой: если вы Олтушевская, ваши корни, скорее всего, на западе Беларуси или востоке Польши, а фамилия — топонимическая, от деревни Олтуш. Точное значение названия деревни теряется в языковом смешении, но ядро истории — место, а не прозвище.