Фамилия Олтуский — одна из тех, что сразу обращает на себя внимание непривычным звучанием. В ней нет ни распространённого суффикса -ов, ни типичного -ин, что уже намекает на её нерусское происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия польского или западнорусского (белорусского, украинского) корня, образованная по модели на -ский, которая была особенно популярна в шляхетской среде. Основа «Олту-» явно не славянская, и здесь открывается поле для версий.

Самое правдоподобное объяснение — связь с литовским или балтским именем или прозвищем. В литовском языке есть слово «altus» (высокий, глубокий) или «oltis» (локоть, мера длины), но ближе всего к фамилии стоит личное имя «Alta» или «Alter» в старых записях. В Великом княжестве Литовском, где польский язык соседствовал с балтскими наречиями, фамилии на -ский часто давали по названию имения или местности. Олтуский мог означать «выходец из Олту» или «владелец Олтушек» — гипотетического местечка, которое не сохранилось на картах, но могло существовать в XVI–XVII веках.

Менее вероятная, но тоже возможная версия — искажение тюркского корня. В тюркских языках «олту» или «олты» означает «сидящий», «оседлый», и так могли прозвать переселенца из степных регионов. Однако суффикс -ский в таком случае был бы наложен уже на русской почве, что делает эту гипотезу слабой: обычно тюркские основы давали фамилии на -ов (Олтухов, Олтунов).

В русских документах фамилия Олтуский встречается крайне редко и, вероятно, сосредоточена в западных губерниях Российской империи — Виленской, Гродненской, Минской. Носители этой фамилии могли быть обедневшими однодворцами или мещанами, чьи предки когда-то имели землю, но потеряли её. В советское время фамилия почти исчезла из-за миграций и смены написания — некоторые Олтуские могли стать Алтуховыми или Олтуховыми, подгоняя фамилию под более привычное ухо окончание.

Если копнуть глубже, то в польских гербовниках встречается шляхетский род Olchowski, но Олтуский — это, скорее, локальный вариант, возникший из-за диалектного произношения. В белорусских говорах, например, «олтух» означало «лодырь» или «нерасторопный человек», но это значение пришло уже позже и не могло лечь в основу фамилии — прозвище с негативным оттенком редко становилось родовым именем у знати.

Итог прост: Олтуский — фамилия-загадка, которая ведёт в Великое княжество Литовское, где смешивались языки и культуры. Точного корня не найти без конкретной родословной, но ясно одно — предки носителя этой фамилии были людьми с землёй или местом, которое дало им имя.