Фамилия Ооащгвар — один из тех редких случаев, когда написание почти полностью отрывает слово от его реального происхождения. На первый взгляд она выглядит как искусственная или иноязычная, но за этим буквенным рядом скрывается вполне конкретная русская или, точнее, славянская основа, сильно искажённая при записи.

Скорее всего, исходная форма фамилии — Овчар или Овчаров. В русском языке сочетание «овч» в некоторых говорах и при небрежном произношении могло превратиться в нечто невнятное, а при записи «на слух» — в «оащ». Суффикс «-ар» в основе указывает на род занятий: овчар — это пастух овец, овчарня — загон для овец. Фамилия образована по стандартной модели от прозвища или профессии: Овчар (кто пасёт овец) → Овчаров (чей сын, потомок). Вариант Овчар более характерен для украинской, белорусской и южнорусской традиции, где профессия становилась фамилией без дополнительного суффикса.

Почему же фамилия записана как Ооащгвар? Скорее всего, это результат многократной ошибки при переписи или опечатки в паспортном столе. Буква «г» могла возникнуть из-за твёрдого придыхания в конце слова («овчар» звучит как «овчарг» в некоторых диалектах). Буква «щ» вместо «вч» — классическая замена при неразборчивом почерке или плохом слухе регистратора. А начальное «Ооа» — это попытка передать редуцированное «Ов»: безударное «в» почти не слышно, и его записали как гласную.

Таким образом, предки носителя фамилии Ооащгвар с высокой вероятностью были овцеводами или пастухами. Фамилия относится к «профессиональным» и территориально привязана к зоне распространения овцеводства — южные и центральные губернии России, Украина, Беларусь. Встретить её можно в единичных экземплярах, и каждый случай — это, по сути, история о том, как живое произношение и канцелярская ошибка создали уникальную письменную форму.