Фамилия Осипьянц — редкий пример того, как русское каноническое имя обрастает иноязычным суффиксальным оформлением. В основе лежит крестильное имя Осип — русская народная форма от Иосиф (др.-евр. Йосеф — «Бог приумножит»). А вот финаль -янц выдаёт не русскую, а армянскую модель образования фамилий.

Суффикс -янц (или -ян) в армянской ономастике означает принадлежность к роду, происхождение от предка. Обычно он присоединяется к основе, обозначающей имя, прозвище, ремесло или место. В случае с Осипьянц мы видим редкий переход: армянский патронимический суффикс прикрепили к славянскому варианту библейского имени. Это говорит о том, что носитель фамилии или его предок был армянином, жившим в русскоязычной среде, или же армянским священником, который в быту использовал адаптированную форму имени.

Географически фамилия тяготеет к югу России, Краснодарскому краю, Ростовской области, а также к регионам, где исторически сложились крупные армянские общины (например, в Нагорном Карабахе или Армении в целом). Встречаемость её крайне невысока — это штучная, локальная фамилия.

Сравните с однокоренными: Осипов — самая частая русская форма, она указывает на прямую патронимию («чей-то сын»). Осипьянц же добавляет этнический и социальный контекст: это фамилия человека, чьи предки сохранили армянскую модель самоназвания, но уже в русском культурном поле. Никакой другой версии происхождения (например, от тюркских корней или географического названия) для этой фамилии ономастика не предлагает — основа слишком прозрачна, а суффикс однозначен.