Фамилия Освер — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычного русского суффикса -ов или -ин, что сразу наводит на мысль: перед нами либо фамилия, образованная от прозвища без дополнительного оформления (так называемая «нулевая» суффиксация), либо заимствованная. Первое, что приходит в голову при взгляде на корень «освер» — связь со словом «сверло» или глаголом «сверлить». Однако приставка «о-» в русском языке часто образует глаголы со значением «снабдить чем-то» или «обработать»: осверлить — значит просверлить кругом, обработать сверлом. Прозвище Освер мог получить человек, чья работа была связана со сверлением — например, мастер по дереву или металлу, бурильщик. Такая версия выглядит правдоподобно: профессиональные прозвища в основе фамилий встречаются сплошь и рядом, и отсутствие суффикса как раз характерно для прозвищ, которые перешли в фамилии без изменений.

Есть и другая версия, менее очевидная, но не менее интересная. В некоторых говорах «освер» могло быть искажением слова «осверок» — так называли мелкую щепу, стружку или остаток после обработки. Если так, то прозвище могло закрепиться за человеком неопрятным или, напротив, за тем, кто работал с отходами производства. В ономастике такие «сниженные» прозвища не редкость, но для фамилии Освер эта версия остаётся гипотетической — слишком мало региональных данных.

Географически фамилия Освер фиксируется редко, в основном на западе России и в Беларуси. Это косвенно указывает на возможное влияние польского или белорусского языка: например, в польском есть глагол «świdrować» (сверлить), и форма «Oświer» могла бы звучать как «Освер» после адаптации. Однако без документальных подтверждений это лишь догадка.

В любом случае, фамилия Освер — яркий пример того, как русская фамилия может быть образована напрямую от глагольной основы, минуя стандартные суффиксальные модели. Её носитель, скорее всего, потомок ремесленника, работавшего со сверлом, — плотника, слесаря или бурильщика. Других версий, подкреплённых серьёзными источниками, на сегодня нет.