Фамилия Парфйенюк — редкий пример того, как ударение меняет восприятие корня. Если не вглядываться, кажется, что перед нами вариант фамилии Парфенюк, образованной от имени Парфён (разговорная форма Парфений). Но буква «й» после «ф» указывает на другую основу: скорее всего, от имени Парфий или Парфений через форму Парфій (с украинским произношением). В украинском языке имя Парфеній часто сокращалось до Парфій, отсюда и фамилии Парфієнко, Парфійчук. Парфйенюк — это западноукраинский вариант с типичным суффиксом -юк, который в Волынской, Ровенской, Житомирской областях и на Полесье заменял более распространённые -енко и -ович. Суффикс -юк указывал на принадлежность: «сын Парфия» или «младший потомок».

Само имя Парфений пришло из греческого παρθένος — «девственный, чистый». В православных святцах это имя носил епископ Лампсакийский, живший в IV веке. Однако в народе имя часто переосмысливалось, и в некоторых говорах «парфён» могло стать прозвищем для замкнутого, нелюдимого человека или, наоборот, для того, кто держится особняком. Но в основе фамилии Парфйенюк — именно крестильное имя, а не прозвище.

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины и юго-западу Беларуси. Встречается она редко: по данным открытых телефонных справочников, большинство носителей живут в Волынской и Ровенской областях, а также в Брестской области Беларуси. В России эта фамилия почти не фиксируется, что подтверждает её локальное происхождение.

Интересная деталь: написание с «й» после согласной — не ошибка, а отражение живого произношения. В украинских говорах имя Парфій звучит с мягким [ф’], и на письме это передавали через «фй». Поэтому Парфйенюк — не искажение, а точная запись того, как фамилию произносили в XIX веке при первой паспортизации.