Фамилия Пептенарь — одна из тех редких русских фамилий, чья основа ясна, а вот точный путь образования требует осторожной реконструкции. Слово «пептенарь» в современном русском языке не встречается, но за ним угадывается профессиональное прозвище. Вероятнее всего, в его основе лежит корень «пепт-», связанный с греческим «peptos» — «вареный, переваренный». В русской ономастике это редкий случай, когда фамилия могла произойти от названия древнего ремесла — изготовления пепсина или ферментов для сыроварения и дубления кож. Однако есть и более приземлённая версия: «пептенарь» могло быть диалектным вариантом слова «пептуха» (курица-наседка) или прозвищем человека с «напетой» (напевной) речью.

Суффикс «-арь» типичен для русских фамилий, образованных от названий профессий (бондарь, пекарь, знахарь). Он указывает на то, что прозвище Пептенарь дали человеку по его занятию или характерной черте. Модель образования проста: прозвище → фамилия без дополнительного суффикса (как у Кузнец, Гончар). Такая модель встречается реже, чем фамилии на «-ов», и чаще в южнорусских и украинских землях. Географически фамилия Пептенарь крайне редка — её носители встречаются в основном на юге России и в восточной Украине, что подтверждает версию о диалектном или профессиональном происхождении.

Спор о корне остаётся открытым. Версия с греческим заимствованием правдоподобнее, если предок действительно занимался сыроварением или кожевенным делом — эти ремёсла требовали ферментов, которые называли «пепсином». Но без документов XVII–XVIII веков утверждать что-то наверняка нельзя. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) Пептенарь не упоминается, что подчёркивает её редкость и локальный характер. Если вы носите эту фамилию, скорее всего, ваши предки были ремесленниками или крестьянами, чьё прозвище закрепилось в одном-двух сёлах.