Фамилия Пфо образована от аналогичного прозвища, которое восходит к нарицательному pfo — это сокращенная форма слова portfolio, что в переводе с английского языка означает «предмет для хранения и переноски письменных работ, документов и т.д.», «должность министра». Можно предположить, что основатель рода Пфо занимал руководящую должность.