Фамилию Пидмайстерец стоит разбирать с конца. Суффикс -ец в славянских фамилиях чаще всего указывает на происхождение от географического названия или прозвища, превращая слово в имя носителя: «тот, кто из…» или «тот, кто является…». В данном случае основа — «пидмайстер», что с украинского и западнорусских говоров переводится как «подмастерье». Приставка «пид-» соответствует русскому «под-», а «майстер» — это «мастер» (из немецкого Meister через польское посредство). Таким образом, Пидмайстерец — это «сын подмастерья» или «тот, кто происходит из семьи подмастерья».

Фамилия отчетливо западноукраинская или галицийская. Географически она тяготеет к территориям, где было сильно влияние польского языка и где ремесленные цеха долго сохраняли средневековую структуру: ученик — подмастерье — мастер. В цеховой иерархии подмастерье (челядник) был не просто учеником, а уже квалифицированным работником, но еще не имевшим права открыть свое дело. Прозвище Пидмайстер мог получить либо сам ремесленник, застрявший на этой ступени, либо его сын — как указание на социальное положение семьи.

Интересно, что суффикс -ец в этой фамилии работает не как типичный уменьшительный или вотчинный (как в фамилиях на -ов/-ев), а скорее как указатель на лицо по признаку. Сравните: «купец» — тот, кто торгует; «пидмайстерец» — тот, кто является подмастерьем или происходит от него. Это редкая модель для русских фамилий, но характерная для польских и украинских (ср. Ковалец, Ткачец). Встречаются также варианты написания с одной «с» (Пидмайстерец) или с «ы» (Пидмайстерец), но корень остается тем же.

Сословно фамилия, скорее всего, принадлежала мещанам или ремесленникам, а не крестьянам или шляхте. Дворянской фамилией она быть не могла — слишком прозрачно указывает на зависимое положение в цехе. В современных архивах носители фамилии встречаются преимущественно во Львовской, Тернопольской и Ивано-Франковской областях, что подтверждает ее региональную привязку.