Фамилия Питрбург — один из редчайших случаев в русской ономастике, где топоним перешёл в фамилию почти без изменений. В отличие от привычных Петербургский, Петербуржцев или Питерский, здесь мы видим простое перенесение названия города — Петербург — в фамилию. Скорее всего, перед нами не наследственное родовое имя, а искусственное, канцелярское или семинарское образование.

В XVIII–XIX веках в духовных училищах и семинариях будущим священникам нередко давали фамилии по названиям городов, монастырей или церковных праздников. Так появлялись Ростовы, Казанские, Троицкие. Форма Питрбург (без «е» и с «т» вместо «тер») — это просторечное, народное произношение названия столицы: «Питер» + «бург». Семинарист из Петербургской губернии или ученик, родившийся в городе на Неве, мог получить такую звучную, «столичную» фамилию.

Вторая возможная версия — фамилия образована от прозвища Питрбург. В XIX веке так могли называть человека, который побывал в Петербурге, долго там жил или приехал оттуда. «Питрбург» — это как «москвич» или «рязанец», только с яркой простонародной огласовкой. Прозвище закреплялось за крестьянином, вернувшимся с заработков из столицы, и позже, при переписях, могло стать фамилией.

Суффикса в привычном смысле (‑ов, ‑ин, ‑ский) у фамилии нет — это так называемая «чистая основа», что для русских фамилий редкость. Такая модель встречается в основном у фамилий позднего, книжного происхождения, либо усечённых форм. Именно поэтому Питрбург стоит в одном ряду с фамилиями вроде Париж, Лондон или Берлин — все они давались как память о месте, а не как указание на род занятий или отчество.

Встречаемость фамилии крайне низкая. В современных базах данных (например, в телефонных справочниках или списках военнообязанных) носители фамилии Питрбург фиксируются единично, в основном в центральной России и на Урале. Это подтверждает версию о семинарском происхождении: выпускники духовных училищ расходились по разным епархиям, и фамилия могла «застрять» вдали от Петербурга.

Если вы встретили фамилию Питрбург у предка в метрической книге или ревизской сказке, скорее всего, он был либо из духовного сословия, либо крестьянином, получившим прозвище за связь с Петербургом. Точнее можно сказать только при изучении конкретной семьи: где жил предок, к какому сословию принадлежал и в какой период фамилия впервые зафиксирована.