Фамилия Плежук звучит необычно для русского уха, и это подсказка: её корни, скорее всего, не в великорусской, а в украинской или белорусской среде. Суффикс -ук — один из самых характерных для западнорусских и южнорусских фамилий: он указывает на происхождение от человека, названного по какому-то признаку или занятию. В данном случае основа — «плеж» — требует расшифровки.

Самое прямое объяснение лежит на поверхности: «плеж» — это диалектный вариант слова «плешь» или «плешина». В украинском языке «пліш» означает лысину, а «плежувати» — лысеть. Тогда Плежук — это «сын лысого» или «человек, связанный с лысым». Прозвище Плеж могли дать за заметную лысину, выбритый затылок (как у казаков) или даже за необычную причёску. Модель образования проста: прозвище Плеж + патронимический суффикс -ук, который заменял отчество («Плежев сын»).

Есть и другая, более редкая версия, которую стоит упомянуть из-за её неочевидности. В некоторых говорах «плежа» или «плеж» могло означать не лысину, а место, где что-то «плещется» — например, мелкое место у берега, заводь. Но эта гипотеза слабее: она не подкреплена массовыми прозвищами в ономастических словарях, а лысина — куда более типичный признак для уличного имени.

Географически фамилия Плежук сегодня встречается нечасто, но её ареал — западные области Украины (Волынь, Ровенщина) и юг Беларуси (Брестчина). В российских переписях она редка, что подтверждает её локальный, «польско-литовский» след. По сословию предки Плежуков, скорее всего, были крестьянами или казаками — фамилии на -ук в этой среде были нормой, а не привилегией дворян.

Если отбросить редкие варианты, то разбор прост: перед нами типичная украинская фамилия от прозвища по внешнему признаку. Плежук — буквально «лысый человек» в третьем поколении, но со временем прозвище забылось, а фамилия осталась.