Фамилия Плудовская — редкий случай, когда географическая привязка перевешивает все остальные версии. Форма на -ский/-ская прямо указывает на происхождение от названия места: либо от села Плудово, либо от урочища с похожим именем. Такие фамилии в XIX веке часто получали дворяне, духовенство и выходцы из этих мест, менявшие фамилию при переезде.

Корень «Плуд-» в русских говорах неоднозначен. В диалектах слово «плуд» (или «плуда») могло означать «плотина», «запруда», «затор на реке» — отсюда и названия селений у воды. В северных и сибирских говорах «плуд» — это «сорная трава» или «плесень на хлебе», но для названия поселения первая версия правдоподобнее: село Плудово действительно встречается в исторических документах, например, в бывшей Вологодской губернии. Менее вероятно, но возможно и происхождение от прозвища Плуд — так могли назвать человека, который «плудил» (то есть задерживал, мешал, путал дела), но для фамилии на -ская это нетипично.

Суффикс -ск- — типичный для топонимических фамилий. Владелец поместья Плудово или житель села Плудово получал фамилию Плудовский, а его жена или дочь — Плудовская. В женском роде фамилия закрепилась как форма по мужу или отцу, что обычно для русской традиции.

Однокоренные фамилии — Плудов, Плудовцев, Плудников — встречаются чаще. Плудовская стоит особняком: её носительницы, скорее всего, происходят из одной локальной ветви, связанной с конкретным селом или хутором. Если искать корни, стоит обратить внимание на карты XIX века: села с названием Плудово есть в бывших Ярославской, Костромской и Вологодской губерниях. Там фамилия могла возникнуть независимо в нескольких семьях.

В современных базах фамилия встречается редко, и это дополнительный аргумент за её точечное, а не массовое происхождение. Никаких известных исторических личностей под этой фамилией не зафиксировано — перед нами типичная «гнездовая» фамилия, которая сохранилась в узком кругу потомков выходцев из одного места.