Так и представитель рода Полстоваловых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Полстовалова образована от прозвища Полстовал. Оно восходит к выражению «валять полсть». Полстью в старину называли полотнище, толстый и плотный лоскут, иногда тканый (ковер), плетеный (половик), стеганый, чаще валеный, сбитый, или половинку звериного меха, который использовался для подстилки на пол. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Полстовал относилось к числу «профессиональных» именований, то есть указывало на род занятий человека. Так, Полстовалом могли называть того, кто занимался изготовлением полстей или полстеньем — валянием, сбиванием в полсть, катанием войлока. Так и прозвище Полстовал закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Полстовалов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Полстовал, со временем получил фамилию Полстовалов.