Фамилия Порыцький — пример украинского или польского фамильного образования с типичным суффиксом -цьк- (-цкий). В русской передаче она часто теряет мягкий знак и пишется как Порыцкий, но исходная форма с -цький указывает на западнорусское или польское происхождение. Суффикс -ский/-цкий в этой модели означал принадлежность к месту или роду: так называли тех, кто «из Порыцька» — то есть из населённого пункта с похожим названием.

Сам корень «Порыць» или «Порыч» — тёмный. В нём слышится что-то от глагола «порить» (парить, кипятить) или от «порок» (недостаток), но это лишь звуковые совпадения. Более вероятно, что название села или урочища Порыцьк восходит к древнему личному имени Порыца, которое могло быть производным от Порфирий (в народной форме Порфир → Порька) или от прозвища, связанного с порой — временем года или состоянием. В польских землях встречается топоним Poryck (современное Павловка на Волыни), и фамилия Порыцький могла закрепиться за выходцами именно оттуда.

Социальный срез фамилии — скорее шляхетский или мещанский, потому что -ский/-цкий в Речи Посполитой носили прежде всего дворяне, а позже — крестьяне, получившие фамилию по месту жительства. Если предки Порыцьких жили в Волынской или Киевской губерниях, то основой могло стать село Порыцк (ныне Павловка Иваничевского района). Там же в XIX веке фиксируются дворянские роды с этой фамилией.

В современной Украине фамилия редкая, сосредоточена на западе и в центральных областях. В России встречается единично, часто в виде Порыцкий — из-за адаптации к русской орфографии. Есть и вариант Порицкий, который путают с еврейской фамилией Порицкий (от местечка Порицк), но у Порыцького иная основа: не от местечка, а от Порыцька — с ударением на второй слог.

Если вы ищете свою ветвь, стоит проверить метрические книги Волынской губернии и записи о переселенцах конца XIX века — именно там фамилия не терялась в массе, а сохраняла узкую географическую привязку.