Фамилия Прайзнер — одна из тех, чьё происхождение почти наверняка лежит за пределами славянского мира. Её основа — немецкая или австро-баварская, и чтобы понять, кем были предки, нужно смотреть не на суффикс, а на корень.

Скорее всего, фамилия образована от немецкого слова «Preis» (цена, премия, награда) с помощью суффикса деятеля «-ner». В таком случае Прайзнер (Preisner) — это «тот, кто назначает цену», «оценщик» или «торговец, знающий толк в ценообразовании». В средневековых немецких городах существовала должность «Preiser» — человек, который официально устанавливал рыночные цены на товары, особенно на хлеб и мясо. Вторая, более прозаичная версия, отсылает к топониму: в Германии и Австрии есть несколько мест с названием Preis или Preise (например, в Баварии), и фамилия могла означать «выходец из Прайса».

В русском контексте фамилия Прайзнер — явный пришелец. Она не могла возникнуть на русской почве, поскольку не подчиняется славянским словообразовательным моделям (нет суффиксов -ов, -ин, -ский). Её появление в России, скорее всего, связано с переселением немцев в XVIII–XIX веках. Немцы-колонисты, которых приглашала Екатерина II, селились в Поволжье, Причерноморье, на Волыни. Среди них были и ремесленники, и торговцы, и специалисты по оценке — те самые «прайзнеры». Фамилия могла сохранить написание Preisner, а могла и обрусеть до Прайзнер через транслитерацию.

Стоит отметить, что в немецком языке фамилия пишется через «ei» (Preisner), что даёт дифтонг, который в русской передаче обычно звучит как «ай». Поэтому написание Прайзнер — это точная фонетическая калька, а не искажение. Встречается также вариант Прейснер, но он менее точен к оригинальному произношению.

Таким образом, если вы носите фамилию Прайзнер, ваши предки с высокой вероятностью были немецкими колонистами, приехавшими в Российскую империю. Род их занятий мог быть связан с торговлей, ремёслами или городской администрацией — то, что сегодня назвали бы «экспертизой ценообразования».