Фамилия Прегман — редкий случай, когда форма указывает не столько на профессию или характер, сколько на географию. В основе лежит немецкая модель: корень «прег» и суффикс «-ман» (Mann — «человек»). Самая вероятная версия — топонимическая. Прегман — это «человек с Преголя». Преголя — река в Калининградской области (бывшая Восточная Пруссия). В немецкой традиции такие фамилии часто давали переселенцам или жителям, чей дом стоял на берегу этой реки. Сравните с фамилиями Одерман (от Одера) или Рейнман (от Рейна).

Второй, менее распространённый вариант — от балтийского или прусского корня. В древнепрусском языке слово «pragaris» означало «сосед», а «pragulis» — «огороженное место». Если фамилия возникла не в немецкой, а в прусской среде, Прегман мог означать «сосед» или «человек с хутора». Однако письменных подтверждений этой версии почти нет, и большинство ономастов склоняются к первой, речной гипотезе.

Фамилия встречается в основном у потомков немецких колонистов и еврейских семей, живших в Восточной Пруссии. В XIX веке многих носителей фамилии Прегман зафиксировали в метрических книгах Кёнигсберга и окрестных деревень. После Второй мировой войны, с выселением немецкого населения, фамилия почти исчезла из региона, но сохранилась у эмигрантов в США, Израиле и Германии. В России сейчас она редкая, встречается в основном в Калининградской области и крупных городах.

Суффикс «-ман» в этой фамилии не указывает на сословие или профессию, как, например, в фамилиях Кузнецов или Мельник. Это чисто описательная конструкция: «человек, связанный с местом». Если ваш предок носил фамилию Прегман, он, скорее всего, жил на берегу Преголи или переехал оттуда — и это единственное, что можно сказать с уверенностью без генеалогического изыскания.