Фамилия Прейгерман — это не славянская, а еврейская фамилия, и её разбор стоит начать не с корня, а с модели образования. Она сложная, двухосновная, и в ней легко прочитываются немецкие компоненты. Первая часть, «Прейгер», скорее всего, восходит к немецкому слову «Preiger» — так в некоторых диалектах называли жителя Пруссии, пруссака. Вторая часть, «-ман», с немецкого — «человек». В сумме «Прейгерман» буквально означает «прусский человек» или «выходец из Пруссии». Это типичная для ашкеназских евреев фамилия-прозвище, которая указывала на географическое происхождение предка.

Такие фамилии начали массово фиксировать в конце XVIII — XIX веках, когда в Австрийской и Российской империях евреям предписали взять постоянные родовые имена. Прейгерманы, скорее всего, жили на территории, где немецкий язык был языком администрации и быта, — в Галиции, Буковине или в черте оседлости Российской империи. Фамилия могла закрепиться за семьёй, чей предок перебрался из Пруссии в польские или украинские земли, либо за человеком, которого так прозвали за связь с немецкими землями.

В написании фамилии есть одна особенность: окончание «-ман», а не «-манн». В немецком двойное «n» в суффиксе «-mann» встречается часто, но в еврейских фамилиях, записанных чиновниками в Российской империи, удвоение почти всегда теряли. Поэтому «Прейгерман» — это русифицированная или полонизированная форма, а не первоначальная немецкая. Встречается и вариант «Прейгер», без второго корня, но «Прейгерман» — более полная и редкая форма, которая чётче сохраняет изначальную смысловую конструкцию.

Социальный статус первых носителей фамилии, скорее всего, был невысоким — ремесленники, мелкие торговцы, арендаторы. Фамилия не указывает на принадлежность к аристократии или духовенству. В дореволюционных метрических книгах Прейгерманы встречаются в Волынской, Подольской и Киевской губерниях, а также в Бессарабии. После революции часть семей переехала в крупные города — Одессу, Киев, Москву.

Сравнение с однокоренными фамилиями вроде «Прейсман» или «Прейс» показывает, что основа «Прейгер» встречается реже, чем «Прейс» (от «Preuße» — пруссак). Это делает фамилию более локальной и, возможно, связанной с конкретным диалектом или регионом, где «Preiger» было ходовым словом. В современной России фамилия остаётся редкой, что подтверждает её узкую географическую привязку в прошлом.