Фамилия Проимтовка — редкий случай, когда суффикс -ка стоит не в основе, а в окончании, что сразу выдает её географическую привязку. В русской ономастике фамилии на -ка, особенно с ударением на последний слог, чаще всего встречаются на юге России, в частности на Кубани, а также среди потомков украинских переселенцев. Такая модель образования (суффикс -ов- + -к(а)) характерна для фамилий, которые когда-то были прозвищами или названиями по отцу, но затем получили уменьшительно-притяжательную форму. В данном случае корень «Проимт» — тёмный, не встречающийся в современных словарях.

Вероятнее всего, основа «Проимт» восходит к диалектному или профессиональному прозвищу. Можно предположить два варианта. Первый: от глагола «проимать» (пронимать, пробирать, пронизывать) — так могли прозвать человека настырного, пронырливого или, наоборот, того, кто «пронимал» холодом, то есть был зябким. Второй, более правдоподобный: это искажённое «проём» или «проёмок» — отверстие, проход, узкое место. В говорах «проимок» могло означать калитку, лазейку, а прозвище Проимок давали либо плотнику, делающему проёмы, либо человеку, живущему у узкого прохода. Суффикс -ов- превратил прозвище в фамилию (Проимтов), а затем суффикс -ка добавил оттенок принадлежности: «чей?» — Проимтовка, то есть «сын (или дочь) Проимтова».

С точки зрения социального состава, фамилия недворянская. Она явно крестьянского или казачьего происхождения, без следов искусственной книжной фамилии. В ревизских сказках и метрических книгах XIX века такие фамилии на -ка часто фиксировались у однодворцев, государственных крестьян и казаков южных губерний. Отсутствие фамилии в общероссийских справочниках (например, у Унбегауна или Никонова) говорит о её локальном бытовании: возможно, она сохранилась в одном-двух сёлах или хуторах. Сегодняшний носитель фамилии Проимтовка с высокой вероятностью имеет корни в Курской, Воронежской области или Краснодарском крае.