Фамилия Пушторский восходит к гидрониму Пушторское озеро (иногда — Пушт-Озеро). Оно располагается в Вологодской области России и представляет собой довольно значительный водоем, окруженный холмистой местностью. Окрестности озера называются Пуштора, а вытекающая из озера река - Пушторка. Сам гидроним, предположительно, образован от вепсского «pustolan» - «пустошь, залеж» или «poht» - «небольшой залив реки или озера». Вероятно, основатель фамилии родился или жил неподалеку от Пушторского озера. Согласно другой гипотезе, фамилия Пушторский ведет свое начало от прозвища Пуштор, основой для которого послужило украинское существительное «пушта» - «безлесные пространства в Венгрии; венгерские степи». В таком случае прозвище отражало особенности места жительства предка (вдали от леса, в степи). В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Пуштор, со временем получил фамилию Пушторский.