Фамилия Пюздникув — редкий случай, когда написание прямо указывает на путь, которым слово прошло в русский язык, и на возможную профессию предка. В основе лежит не славянский корень, а заимствование: пюпитр (фр. pupitre — «конторка, подставка для нот»). В южнорусских и украинских говорах, где «и» после мягких согласных нередко переходило в «ы», а «р» на конце слова могло оглушаться или отпадать, слово «пюпитр» превратилось в «пюзник» (с озвончением глухого «п» перед звонким «н» — «пю́зник»). Суффикс -ув (орфографический вариант -ов) — стандартный патронимический формант, указывающий на принадлежность: «сын Пюздника». Таким образом, Пюздникув — это «сын того, кто имел отношение к пюпитру».

Кем мог быть этот Пюздник? Самая прямая версия — переписчик книг, писец или регент церковного хора. В эпоху, когда книги переписывались от руки, а нотные записи были редкостью, человек, работавший за пюпитром (наклонной подставкой), получал прозвище по своему главному инструменту. Менее вероятно, но возможно, что прозвище закрепилось за учителем грамоты, который держал перед учениками пюпитр с азбукой, или за ремесленником, делавшим такие подставки.

Географически фамилия тяготеет к югу России и востоку Украины — регионам, где бытовали формы «пюзник» и «пюсник». В центральных и северных областях закрепился бы вариант Пюпитров или Пюпитровский, а здесь мы видим диалектную фонетику, законсервированную в фамилии. Написание через «д» (Пюздникув, а не Пюзникув) — либо след вторичного озвончения («зд» вместо «з» под влиянием последующего «н»), либо просто описка в документах, ставшая нормой для конкретной семьи.

С точки зрения словообразования, фамилия уникальна: в ней соединились нерусская основа (пюпитр), южнорусская переделка (пюзник) и стандартный русский патронимический суффикс. Это делает её ценным маркером для историков языка — она показывает, как иностранное слово осваивалось в крестьянской или мещанской среде, обрастая местными чертами. Сословно Пюздникувы скорее всего были из мещан или однодворцев (особенно если фамилия записана в Курской, Воронежской или Харьковской губерниях), но не из дворян, так как дворянские роды обычно брали более «книжные» варианты фамилий.

Итог: если вы носите фамилию Пюздникув, ваш предок, скорее всего, был грамотным человеком — писцом, учителем или церковным служителем, работавшим за пюпитром. Сама фамилия — живая иллюстрация того, как французское слово, попав в русскую деревню, изменилось до неузнаваемости, но сохранило суть.