Фамилия Рамбиевский — одна из тех, что сразу привлекает внимание необычной основой. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий на -ский, которые образованы от географических названий (сел, городов, урочищ), эта явно имеет другое происхождение. Суффикс -евск- здесь указывает на принадлежность, но корень «Рамби-» не встречается в славянских топонимах. Это первый сигнал: перед нами фамилия, скорее всего, искусственного или семинарского происхождения.

В Российской империи, особенно в духовном сословии, была распространена практика давать фамилии выпускникам семинарий на основе латинских, греческих или древнееврейских слов. Основа «Рамби» — это искажённое «равви» или «рабби» (учитель, наставник в иудаизме). К ней добавили типичный для русских фамилий суффикс -евский, который часто использовался в среде духовенства для придания фамилии «благородного» звучания. Таким образом, Рамбиевский — это фамилия-трансформация, где еврейское по происхождению слово обрело польско-украинскую огласовку (характерное «-евский» вместо «-овский») и стало фамилией русского священника или семинариста.

Вторая, менее вероятная, но возможная версия — фамилия могла возникнуть в среде еврейского населения западных губерний, где под влиянием польского языка к основе «Рамби» (раввин) добавили типичный для шляхетских фамилий суффикс, означающий принадлежность к роду или месту. Однако подавляющее большинство носителей фамилии Рамбиевский в исторических документах — это русское православное духовенство, что подтверждает первую версию.

Важная деталь: фамилия почти не встречается в центральных и северных губерниях России. Её география — юго-запад: Киевская, Подольская, Волынская губернии, а также современная Украина и Беларусь. Это совпадает с ареалом, где семинарские фамилии давались особенно активно, а местные говоры и польское влияние легко ассимилировали необычные корни. Встречается и вариант написания Рамбевский, но он редок.

Сравните с однокоренными фамилиями: Раввинский, Рабинович. Первая — того же семинарского типа, вторая — классическая еврейская патронимическая фамилия (сын раввина). Рамбиевский стоит особняком: он не говорит о профессии предка, а скорее о книжном, кабинетном происхождении фамилии, придуманной в стенах духовного училища. Никакого отношения к дворянству или шляхте эта фамилия не имеет — её носителями были, как правило, люди из низшего и среднего духовного сословия.