Фамилия Рампенстилскин — редкий и необычный случай для русского ономастикона. Сразу бросается в глаза её нерусское звучание и структура. Если отбросить типичный русский суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Рампенстилска), остаётся основа Рампенстилск-. Она явно заимствована и, скорее всего, имеет искусственное, книжное происхождение.

Правдоподобнее всего, что фамилия восходит к фамилии персонажа Рампельштильцхен (Rumpelstilzchen) из сказок братьев Гримм. В русских переводах это имя закрепилось как Румпельштильцхен, но в диалектах или при передаче через другие языки (например, польский или украинский) оно могло трансформироваться в «Рампенстилскин». Суффикс -ин в таком случае добавили при «обрусении» фамилии, чтобы она вписалась в привычную модель (ср. Иванов, Пушкин). Носитель такой фамилии в XIX веке мог быть семинаристом, получившим «говорящую» фамилию в духовном училище, или потомком иностранца, чью фамилию русифицировали.

Менее вероятна версия, что основа связана с реальным немецким топонимом или прозвищем. В немецком языке Rampenstiel не встречается как устойчивое слово, а Rumpel(stilzchen) означает «шум, грохот» и «ножка» — то есть прозвище сказочного гнома. Если бы фамилия была исконно русской, её строили бы от корня «рамп-» (от «рампa» — наклонная площадка) с суффиксом -енск-, но такая модель нехарактерна для русских фамилий: суффикс -енск- обычно даёт фамилии на -енский (Рампенский), а не на -енстилскин.

Таким образом, Рампенстилскин — это, скорее всего, искусственная фамилия, образованная от сказочного имени. Встречается она крайне редко, и её носители, вероятно, сосредоточены в центральной России или в регионах, куда в XVIII–XIX веках приглашали немецких колонистов. В словарях русских фамилий (Унбегаун, Никонов) она не зафиксирована, что подтверждает её штучный, нетипичный характер.