Фамилия Ройтберг звучит по-немецки, и это не случайно: она сложилась из двух немецких основ. Первая часть — reuten, что означало «корчевать», «расчищать землю», а вторая — Berg, то есть «гора». Если соединить смыслы, получается образ человека, который работал на горном рельефе: либо расчищал каменистые участки под пашню, либо, что правдоподобнее, добывал руду. Скорее всего, основатель рода Ройтберг был горнодобытчиком — шахтером, рудокопом. Прозвище, а затем и фамилия закрепились за ним как указание на ремесло: в те времена, когда фамилии только начинали формироваться, профессия была самым точным способом отличить одного человека от другого.

Такие составные фамилии на -берг типичны для немецкоязычных земель, но у Ройтберга есть особенность: вторая часть не просто добавляет «гору», а уточняет характер деятельности. Если бы предок просто жил у горы, его назвали бы Бергером или Ротенбергом. А вот форма с корнем reuten выдает конкретное занятие — тяжелый труд, связанный с землей и камнем.

Среди известных носителей фамилии — Григорий Ефимович Ройтберг, российский учёный-медик, кардиолог, организатор здравоохранения и предприниматель. Он доктор медицинских наук, заведовал кафедрой семейной медицины Российского государственного медицинского университета, а в 2003 году получил звание «Заслуженный врач Российской Федерации». Как видим, потомки того самого рудокопа далеко ушли от горного дела, но фамилия сохранила память о ремесле, с которого всё началось.