Фамилия Рубезов — редкий случай, когда основа почти наверняка указывает на географический, а не на личный признак. В её основе лежит слово «рубеж» — граница, межа, край. В русских говорах «рубежом» называли не только государственный предел, но и межник между полями, опушку леса или вообще любой отделяющий ориентир. Человек, получивший прозвище Рубеж, скорее всего, жил на окраине села, у границы владений или на спорной земле. Модель образования проста: прозвище Рубеж плюс типичный русский суффикс принадлежности -ов. Фамилия отвечает на вопрос «чей?» — сын Рубежа.

Суффикс -ов указывает на относительно позднее оформление фамилии, не ранее XVI–XVII веков, когда патронимическая модель стала массовой. В отличие от фамилий на -ский, которые нередко давались дворянам по названиям поместий, Рубезов — фамилия крестьянская или посадская. Она не могла возникнуть в среде высшего сословия, потому что «рубеж» в значении «граница» для дворянина было бы слишком бытовым, неуважительным прозвищем. А вот для крестьянина, чья изба стояла на краю деревни, такое прозвище было естественным.

В ономастике есть спор: могла ли фамилия произойти от неканонического имени Рубеж, которое давали ребёнку, родившемуся «на рубеже» — в сложное, переломное время? Такая версия существует, но она слабее топографической. Имя Рубеж ни в одном известном своде древнерусских имён не зафиксировано, а вот прозвища по месту жительства — один из самых распространённых типов. Поэтому объяснение через границу или окраину надёжнее.

Фамилия встречается в основном на юге России и в Поволжье, что косвенно подтверждает её связь с пограничными землями. В тех краях «рубеж» был не абстрактным понятием, а живым словом, обозначавшим и оборонительную черту, и границу поля. Носители фамилии Рубезов — потомки людей, которые когда-то жили на краю, отделявшем своё от чужого.