Этимология фамилии Рыбковский, принадлежащей к распространенному типу русских фамилий, восходит к имени собственному. В основу фамилии Рыбковский легло мирское имя Рыбка. Мирское имя Рыбка образовано от нарицательного «рыба» со значением «водное животное». Давая младенцу такое прозвище, как Рыбка, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного мира. Возможно также, что фамилия Рыбковский произошла от прозвища Рыбка, относящегося к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься рыбным промыслом. В результате, потомок человека, обладающего именем Рыбка, со временем получил фамилию Рыбковский. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Рыбковских можно лишь на основании генеалогических исследований. Тем не менее, фамилия Рыбковский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.