Фамилия Рыбык — редкая и неочевидная по происхождению. На первый взгляд кажется, что в основе лежит слово «рыба», но суффикс -ык указывает на иную модель образования, чем у привычных русских фамилий вроде Рыбаков или Рыбкин.

Скорее всего, фамилия Рыбык имеет украинские или южнорусские корни. В украинском языке суффикс -ик (-ык) часто образует названия профессий или лиц по характерному признаку: ткач — ткачик, бондар — бондарик. Соответственно, «рыбык» могло означать «рыбак», «рыболов» или «торговец рыбой». Однако есть и другая версия: в некоторых говорах «рыбык» — это не человек, а мелкая рыбёшка, малёк. Тогда прозвище Рыбык могли дать невысокому, юркому человеку или тому, кто постоянно «вертелся», как рыбка.

В русской традиции фамилии на -ык встречаются редко, чаще они характерны для западных регионов — Белоруссии, Украины, юга России. Возможно, первоначальная форма была Рыбик или Рыбік, а при записи в документах буква «и» заменилась на «ы» под влиянием местного произношения или ошибки писаря.

Спорной версией можно считать связь с тюркскими языками, где «рыбык» могло значить что-то иное. Однако для славянской среды такое объяснение маловероятно: фамилия явно образована от славянского корня и не имеет параллелей в татарских или башкирских ономастиконах.

Таким образом, носитель фамилии Рыбык, скорее всего, потомок украинского или южнорусского рыбака либо человека с прозвищем Рыбык. Фамилия сохранила редкую словообразовательную модель, что делает её заметной на фоне более частых «рыбных» фамилий.