Фамилия Сачок — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти не требует расшифровки. В прямом значении сачок — это сетка на обруче для ловли бабочек или рыбы. Но в русском языке у слова есть и переносный, ироничный смысл: «сачок» — бездельник, человек, который уклоняется от работы («сачкует»). Вопрос в том, от какого из этих значений пошла фамилия.

Скорее всего, основа — прозвище по профессии или занятию. Сачком на Руси называли рыболова, который ловил рыбу именно саком (подхватывал у берега), либо мастера, который плёл такие сети. Прозвище по ремеслу — самый частый источник русских фамилий. Версия с бездельником менее вероятна: такие прозвища обычно давали с долей насмешки, но они редко закреплялись в качестве фамилии, если человек не был известен всей округе своей ленью. Хотя полностью исключать её нельзя — в ономастике известны фамилии вроде Лентяев или Гуляев.

Модель образования фамилии проста: суффикс -ок в слове «сачок» уже был уменьшительным, а сама фамилия осталась без дополнительного патронимического суффикса (-ов, -ин). Это так называемая «прозвищная» фамилия в чистом виде, что указывает на её раннее происхождение — в XV–XVI веках такие формы были распространены в северных и центральных областях России, особенно в среде крестьян и посадских людей. Географически фамилия встречается редко, в основном на юге России и в Украине, где слово «сачок» как обозначение рыбацкой снасти было особенно употребительно.

Интересная деталь: фамилия Сачок не имеет аналогов среди дворянских родов. Она осталась в низовых слоях населения, что подтверждает её чисто бытовое, ремесленное происхождение. В украинском языке слово «сачок» имеет ещё одно значение — «челнок» ткацкого станка, что могло дать вторую, независимую ветвь фамилии среди ткачей. Так что предки современных Сачков могли быть и рыбаками, и сетевязальщиками, и ткачами.