Фамилия Саглт-Ухуцеси — редкий пример того, как титул превратился в родовое имя. В её основе лежит название придворной должности сахлтухуцес — казначея в Картли-Кахетинском царстве. Это государство возникло в 1762 году, когда два восточно-грузинских царства, существовавших раздельно с распада Грузии в XV веке, объединились под властью одного монарха.

Царь, владевший крупнейшими поместьями, сам определял внешнюю и внутреннюю политику, естественно, в интересах господствующего класса. Его приказы и решения государственного совета исполняли чиновники, которые до 70-х годов XVIII столетия делились на две группы: «придворные», представлявшие центральную власть, и те, кто управлял на местах. Сахлтухуцес относился к первой группе — он ведал царской казной, то есть был хранителем финансов всего государства.

Интересна сама модель образования фамилии. В грузинском языке должность сахлтухуцес буквально означает «глава дома» или «хозяин дворца» (сахли — дом, тухи — голова, цеси — обычай или порядок). Со временем название должности закрепилось за человеком как прозвище, а затем, по обычной для Грузии традиции, перешло в фамилию. Двойное написание «Саглт-Ухуцеси» отражает, вероятно, попытку передать на письме сложное грузинское слово с его внутренней формой.

Фамилия не получила широкого распространения — она осталась локальной, связанной с конкретным родом, чей предок служил при дворе. Это не массовая крестьянская фамилия, а скорее маркер принадлежности к служилой аристократии или чиновничеству старой Грузии. Носитель такой фамилии мог с гордостью проследить свою родословную до человека, который отвечал за царские финансы в эпоху, когда Грузия пыталась сохранить самостоятельность между Османской империей и Персией.

Сравните с другими грузинскими фамилиями, образованными от титулов: например, Амилахвари (от амилахор — конюший) или Эристави (от эристави — глава народа). Саглт-Ухуцеси стоит в этом же ряду, но звучит куда архаичнее — сама должность исчезла с упразднением царства в 1801 году, когда Картли-Кахетия вошла в состав Российской империи, и фамилия осталась единственным напоминанием о ней.