Фамилия Сахечидзе образована от прозвища Сахечи, которое восходит к аналогичному нарицательному. В переводе с грузинского языка слово «сахе» означает «кормило». Компонент -чи в данной фамилии, скорее всего, является суффиксом, заимствованным у тюрков. Этот суффикс означает принадлежность или профессию. Таким образом, именование Сахечи можно перевести как «стоящий у кормила». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Сахечидзе был моряком.