Фамилия Саксурова — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает этимологическую загадку. В русском ономастиконе нет устоявшегося слова «саксур» или «саксура», которое легко легло бы в основу прозвища. Поэтому первое, что приходит в голову специалисту, — топонимическое происхождение.

Скорее всего, фамилия образована от названия населённого пункта Саксуры или Саксар. Такие топонимы встречаются в Поволжье и на Южном Урале. Например, в Татарстане есть село Саксаур, а в Башкортостане — деревня Саксар. Тюркская основа «сак» или «сакс» может означать «осторожный», «бдительный» или восходить к названию племени саков (скифов). Переселенец из такого места в документах получал прозвище Саксур, а его дети записывались как Саксуровы.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования фамилий от географических названий или прозвищ. Если бы предок происходил из села Саксуры, его бы назвали «Саксурский», но форма с -ов характерна для более раннего, бытового закрепления: «чей? — Саксуров», то есть сын того, кого звали Саксур.

Менее вероятная, но допустимая версия — прозвище от диалектного слова. В некоторых говорах «саксур» могли называть человека с сутулой, «саковатой» походкой или того, кто носит особую обувь — саксы (род башмаков). Однако подтверждений такой лексики в авторитетных словарях русских говоров нет.

Саксуровы — фамилия немногочисленная. Встречается в основном в Оренбургской, Самарской областях и в Татарстане, что косвенно подтверждает связь с тюркскими топонимами. Среди носителей нет широко известных исторических деятелей, что типично для фамилий, возникших в крестьянской или казачьей среде.