Фамилия Саксыков на слух кажется либо иноязычной, либо искусственной, но на поверку она вписывается в старую русскую модель прозвищных фамилий. Её основа — «Саксык» — скорее всего, тюркское прозвище. В татарском, башкирском и других тюркских языках «саксы» означает «сторож», «охранник», а суффикс -ык/-ик образует имя деятеля или предмета. Таким образом, Саксык — это «сторож», «караульщик». В русской среде такое прозвище могли дать человеку, который нёс сторожевую службу, или, в переносном смысле, бдительному и осмотрительному человеку.

Фамилия образована по стандартной русской патронимической модели: к основе на согласный прибавили суффикс -ов, что даёт значение «сын Саксыка». Примечательно, что фамилия не получила распространения по всей России — она встречается в основном в Поволжье и на Урале, в регионах с давним татарским и башкирским населением. Это подтверждает версию о тюркском происхождении: носители фамилии — потомки русских или крещёных татар, получивших прозвище от местного населения.

В ономастической литературе фамилия Саксыков не упоминается в классических словарях (например, у Унбегауна или Никонова), что говорит о её локальном и, вероятно, недворянском характере. Скорее всего, предки Саксыковых были служилыми людьми, казаками или крестьянами, которые несли сторожевую повинность на границах Московского государства. В XVI–XVII веках на южных рубежах и в Приуралье сторожевые отряды называли «саксыками» или «саксыклы», и прозвище могло закрепиться за целой семьёй.

Есть и альтернативная, но менее вероятная версия: от тюркского «саксык» — «сорока» (птица). В таком случае прозвище дали бы болтливому или пёстро одетому человеку. Однако связь со сторожевой службой выглядит логичнее, учитывая исторический контекст и географию бытования фамилии. Сегодня Саксыковы встречаются редко, но фамилия сохраняет живую память о степной границе и людях, которые её охраняли.