Фамилия Самбеталиева — один из тех случаев, где на слух угадывается тюркская основа, а суффикс выдаёт женскую форму. Разберём её по порядку, сразу отсекая лишнее.

Сама фамилия — женская. Мужской вариант — Самбеталиев. Окончание -а здесь не часть корня, а грамматический показатель рода, типичный для многих тюркских фамилий, русифицированных через суффикс -ев/-ов. То есть исходная фамилия образована от мужского имени или прозвища Самбетали.

Корень «Самбет» — это, скорее всего, вариант казахского или киргизского имени. В тюркских языках имя Сәмбет (Самбет) — это адаптация арабского имени Субханалы (Субхан + Али), где «Субхан» означает «славный, пречистый», а «Али» — «возвышенный». Со временем в бытовой речи Субханалы могло стянуться до Самбет. Другая, менее вероятная версия — связь с арабским «самт» (молчание, покой), но в антропонимике Казахстана и Киргизии более распространён первый вариант.

Суффикс -алиев (-алиева) — один из самых частых в фамилиях народов Средней Азии и Казахстана. Он восходит к арабскому имени Али и его производным. В данном случае он органично слился с основой: Самбет-али-ев. То есть фамилия буквально означает «потомок (или сын) Самбета-Али». Модель образования простая: к полному мужскому имени прибавили русский патронимический суффикс -ев, что было стандартной практикой при записи казахов и киргизов в метрические книги в XIX — начале XX века.

Географически фамилия Самбеталиева чаще всего встречается в Казахстане (особенно на юге, в Алматинской и Жамбылской областях) и в Киргизии. В России она редка и, как правило, принадлежит потомкам переселенцев из этих регионов.

Кем могли быть предки? Носитель имени Самбетали — человек, получивший имя в честь религиозного деятеля или почитаемого предка. Никакого указания на сословие или ремесло это имя не даёт: его могли носить и скотовод, и аксакал, и воин. Социальный статус не зашит в основе — только принадлежность к роду и культурной традиции.