Фамилия Самситова — редкий случай, когда женская форма закрепилась в качестве основной в документах, но её происхождение ведёт к мужскому имени или прозвищу Самсит. Основа фамилии — тюркское имя Самсит, которое, скорее всего, является диалектным вариантом имени Шамсутдин или Шамси. В тюркских языках «шамс» означает «солнце», а с арабского «шамс ад-дин» переводится как «солнце веры». Переход «ш» в «с» в начале слова — типичное явление для некоторых башкирских и татарских говоров, где звук «ш» мог смягчаться или заменяться на «с».

Суффикс «-ов» в основе «Самсит» указывает на принадлежность: Самситов — сын Самсита. Но окончание «-а» превращает фамилию в женскую форму. В русской традиции фамилии на «-ова» — обычное дело для женщин, но в тюркской среде, особенно в Башкортостане и Татарстане, женские фамилии нередко фиксировались в документах именно с таким окончанием, если речь шла о женщине — например, при записи в метрических книгах или при выдаче паспорта. Так что Самситова — это буквально «дочь или жена Самсита».

Географически фамилия встречается в основном среди башкир и татар, особенно в южных и зауральских районах Башкортостана. Встречаются также носители в Челябинской и Оренбургской областях. Это указывает на расселение рода в зоне контакта кочевых и оседлых тюркских племён.

Предки носителей фамилии, скорее всего, были мусульманами, принявшими имя, связанное с религиозной символикой света и веры. Прозвище Самсит могло закрепиться за человеком, который выделялся яркой внешностью, добрым нравом или знатностью — как «солнечный» человек. Никаких следов дворянского сословия у этой фамилии нет, она типична для крестьянского и торгового сословия.

Однокоренные фамилии — Самситов, Самсутдинов, Шамсутдинов — все они восходят к одному корню, и разница только в диалектном произношении. Самситова — самая редкая из них, что делает её особенно ценной для локальной истории: это не «испорченная» форма, а живое свидетельство местного говора.