Фамилия Сарджанянц — яркий пример армянского происхождения, адаптированного к русской письменной традиции. Её основа — армянское имя или прозвище Сарджан, которое, вероятнее всего, восходит к тюркскому «сарджан» (sarıcan) — «жёлтый, бледный, светлый». В армянской среде такие прозвища могли давать человеку со светлыми волосами или кожей, либо же использовать как ласкательное обращение. Суффикс -янц (или -ян) — типичный армянский патронимический показатель, означающий «из рода», «принадлежащий». То есть Сарджанянц — буквально «из рода Сарджана».

Особенность этой фамилии — окончание -ц, которое появляется в русской передаче армянских фамилий на -янц. В самой Армении фамилия чаще выглядела бы как Сарджанян, но в среде армян, живших в Российской империи, особенно на Северном Кавказе и в Закавказье, закрепилась форма с цоканьем, характерная для местных говоров. Такое написание — не ошибка, а исторический маркер: оно указывает на то, что предки носителя фамилии долгое время жили в русскоязычном окружении, где армянские фамилии адаптировали под местное произношение.

Географически фамилия Сарджанянц встречается среди армян, переселившихся в города юга России — Ростов-на-Дону, Ставрополь, Краснодар, а также в Армавир, где исторически сложились крупные армянские общины. В самой Армении форма с -ц редка. Социальный слой носителей мог быть разным: от ремесленников и торговцев до священников, поскольку основа фамилии не несёт сословного оттенка.

Сравните с однокоренными фамилиями: Сарджанян (без -ц), Сарджанов (русифицированная форма), Сарджан (без суффикса). Каждая из них рассказывает свою историю адаптации, но Сарджанянц — самая редкая и локально привязанная. Если вы носите эту фамилию, ваши предки почти наверняка были армянами, которые жили в русской среде и сохранили в фамилии отпечаток того региона, где звук «ц» заменил «н» в окончании.