Фамилия Саржалина — женская форма, а её мужской вариант — Саржалин. Это довольно редкая фамилия, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы разобраться, нужно посмотреть на основу — «саржал» — и понять, откуда она взялась.

Самый вероятный путь — географический. Саржалин или Саржалина могла возникнуть от названия населённого пункта. В Казахстане, например, есть село Саржал (ранее — Сарджал) в Абайской области. В таком случае фамилия указывает на выходца из этого места: «Саржалин» буквально значит «тот, кто из Саржала». Подобная модель образования характерна для тюркских и казахских фамилий, где суффикс -ин (-ын) указывает на принадлежность к местности или роду. Если предки носителя фамилии переселились из этих краёв в русскоязычную среду, фамилия могла закрепиться и русифицироваться.

Другая версия, менее вероятная, но возможная — прозвищная. В тюркских языках слово «саржал» (или близкое «сарджал») может быть сложным: «сар» (жёлтый, рыжий) + «жал» (грива лошади, холм, обрыв). Прозвище Саржал могли дать человеку с рыжей, «гривастой» шевелюрой или тому, кто жил у жёлтого обрыва. Однако, в отличие от первого варианта, эта гипотеза не подкрепляется типовой словообразовательной моделью для русских фамилий: прозвища на -ал редко становились фамилиями напрямую без дополнительных суффиксов.

Суффикс -ин в фамилии — типичный патронимический (или матронимический) для русского языка, но здесь он работает как указатель на исходную форму «Саржал». В целом, фамилия Саржалина — почти наверняка топонимическая, то есть произошедшая от названия места. Встречается она в основном среди казахов и русских, живущих или живших в приграничных с Казахстаном регионах.