Фамилия Седляковский звучит не на шумном восточнославянском суффиксе -ов/-ев, а на польский манер — с формантом -ский. Такая модель в польской традиции была аристократичной: её носили шляхтичи, владевшие землёй, от названия которой и образовывалась фамилия. Седляковский, скорее всего, происходит от названия населённого пункта вроде Седляковице, Седляково или Седлякув. Корень здесь — «седло» (siodło) или «седлать» (siodłać). В польском языке «седло» — это не только конская упряжь, но и метафорическое название седловины в ландшафте, а также основа для прозвищ, связанных с конным делом.

Менее вероятно, но возможно, что в основе лежит личное прозвище Седляк — человек, который изготовлял сёдла или имел отношение к лошадям. В таком случае Седляковский — это «сын Седляка», но уже в форме, типичной для мелкой шляхты. В польской ономастике суффикс -ский часто указывает на происхождение из конкретного места, поэтому первая версия — топонимическая — выглядит убедительнее. Если бы фамилия возникла на русской почве, она звучала бы как Седляков, но форма на -ский выдаёт польское или западнорусское (белорусское, украинское) влияние, особенно среди тех, кто входил в шляхетское сословие.

Фамилия редкая. В современных польских и белорусских метрических книгах она встречается точечно, без массового распространения. Носители Седляковских могли быть обедневшими шляхтичами, которые со временем растворились среди крестьян и мещан, сохранив фамилию как память о родовом гнезде. Если ваш предок носил эту фамилию, ищите его корни на территории бывшей Речи Посполитой — в Восточной Польше, Западной Беларуси или на Волыни. Конкретный населённый пункт, давший фамилию, скорее всего, уже не существует или переименован, но само название прочно закрепилось за родом.