Фамилия Септемберг — редкий случай в русском ономастиконе, потому что её основа не славянская и не тюркская, а латинская. В буквальном переводе с немецкого или идиша September + Berg означает «сентябрьская гора». Но за этим прозрачным сочетанием стоит не природный объект, а история еврейских фамилий, которые в массовом порядке присваивали в Австрийской и Российской империях в конце XVIII — начале XIX века.

Чаще всего такие фамилии давали по указу императора Иосифа II (1787 год), когда еврейское население обязывали взять постоянные фамилии. Чиновники выбирали их по своему усмотрению — из календаря, по названиям месяцев, камней, растений, городов. «Сентябрь» мог достаться человеку, родившемуся или записанному в этом месяце. А «-берг» (гора) — типичный компонент немецкоязычной фамилии, добавленный для благозвучия или по месту жительства. Так что Септемберг — это искусственная, «канцелярская» фамилия, созданная за столом, а не народное прозвище.

Словообразовательная модель здесь простая: корень заимствован из латыни (September), а суффикс отсутствует, фамилия сложносоставная. В русском языке она сохранила немецкое написание через «п» и «е», хотя в бытовой речи могла произноситься и как Сентябрьский, но закрепилась именно в германизированной форме. Встречается она преимущественно у потомков еврейского населения черты оседлости — в Польше, Украине, Белоруссии, а после эмиграций конца XIX века — в США и Израиле.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что Септемберг стоит в одном ряду с Октябрьским, Майским, Ноябрьским — но те образованы уже по русской модели с суффиксом -ск-, а здесь мы видим буквальный перевод немецкого сложного слова. В дореволюционной России таких «календарных» фамилий на -берг было немного, и Септемберг — одна из самых редких. Никакого отношения к сентябрю как к времени сбора урожая или к горам она не имеет: это просто метка, поставленная чиновником в реестре.