Фамилия Сэскурия — случай, когда за необычным звучанием, скорее всего, стоит не славянская, а западноевропейская или балтийская основа. В русском языке нет корня «сэскур-», и суффикс «-ия» для русских фамилий нехарактерен. Обычные русские фамилии заканчиваются на -ов, -ин, -ский, -их. Окончание «-ия» указывает на то, что перед нами либо фамилия, заимствованная в неизменном виде, либо искусственная книжная форма, либо вариант, записанный на слух.

Наиболее вероятна связь с румынским или молдавским языком. В румынском есть слово «sec» (сухой, бесплодный) и его производные. Фамилия могла возникнуть от прозвища Secur — «сухарь», «сухощавый человек». Форма Сэскурия в таком случае — это румынская фамилия Săscuria или Săscureanu, адаптированная русским письмом. Молдавия и Бессарабия долгое время входили в состав Российской империи, и фамилии местного населения часто записывались на слух, с искажением окончаний. Второй вариант — происхождение от латинского «securis» (топор, секира), через итальянский или испанский. Тогда Сэскурия — потомок человека по прозвищу Секира, возможно, лесоруба или воина.

Менее вероятна, но возможна версия о балтийских корнях. В литовском есть слово «sesė» (сестра) или «sėsk» (сядь). Однако фамилия Сэскурия не похожа на стандартные литовские окончания (-ите, -унас, -явичюс), поэтому эта версия слабая.

С географической точки зрения, фамилия Сэскурия, скорее всего, встречается в районах, граничащих с Молдавией и Румынией — на юго-западе Украины (Одесская область) или в южных областях России (Краснодарский край, Ростовская область), куда переселялись бессарабские крестьяне в XIX–XX веках. В центральных русских губерниях эта фамилия — редкость.

Социальный контекст прост: носители фамилии Сэскурия — потомки крестьян или мещан, чьи предки получили прозвище по внешнему признаку (сухой, худой) или по роду занятий (рубка леса). Фамилия не дворянская и не купеческая, её не встретить в родословных книгах древних родов. Это бытовая, «уличная» фамилия, которая закрепилась в документах при переписях и рекрутских наборах.

Точную этимологию без генеалогического исследования конкретной семьи установить трудно, но румынское направление — самое надёжное. Если в роду есть предания о предках из Бессарабии или о переселении с юга, то версия с корнем «sec» (сухой) становится почти очевидной.