Фамилия Seibert, по одной из версий, образована от производной формы мужского личного имени Сигиберт (Sigebert) - Сиберт. Имя Сигиберт образовано от двух древнегерманских слов: «sigi» - «победа» и «berht» - «яркий, знаменитый». Согласно другой гипотезе, фамилия ведет свое начало от аналогичного прозвища, в основу которого легло немецкое существительное «Seiber» - «слюна; пена (у рта)». Вероятно, прозвище содержит указание на особенности характера и поведения предка (нетерпеливость, горячность, пылкость).