Фамилия Сейдафаров — редкая и неочевидная для носителя русского языка. Её корни уходят в арабо-персидский мир, а географически она почти наверняка ведет в Закавказье или на Северный Кавказ, в среду азербайджанцев, лезгин или татов.

Разберем основу. Первая часть — «Сейд» или «Сеид» (араб. سيد — «господин», «повелитель»). В исламском мире это почетный титул для потомков пророка Мухаммеда через его внуков Хасана и Хусейна. Носитель такого титула в прошлом пользовался особым уважением, часто это были религиозные деятели или люди, ведущие род от пророка. Вторая часть — «Афар». Спорная версия: возможно, это искаженное тюркское «афар» (внимание, почтение) или вариант арабского имени Афар (редкое имя, встречающееся у мусульманских народов). Однако правдоподобнее, что «Афар» — это личное имя или прозвище, а вся конструкция означает «Сейд по имени Афар» или «Сейд, принадлежащий к роду Афара».

Суффикс «-ов» в конце — чисто русский патронимический формант, который добавили при адаптации фамилии в документах Российской империи. То есть изначально это была форма «Сейдафар» (или «Сеидафар»), а при записи в метрики или ревизские сказки ее русифицировали, добавив стандартное окончание. Это типичная история для фамилий народов Кавказа и Закавказья, где исконная модель «имя + отчество» превращалась в русскую фамилию на «-ов».

Таким образом, предок носителя фамилии Сейдафаров был человеком, которого уважительно называли «Сейд Афар» — скорее всего, потомком пророка, носившим имя или прозвище Афар. В социальном плане это, вероятно, был человек из духовного сословия или уважаемый старейшина, а не крестьянин или ремесленник. Фамилия почти не встречается за пределами постсоветского пространства, что подтверждает её позднее оформление в XIX–XX веках.